Już po raz trzeci samorząd województwa zaprasza mieszkańców regionu oraz tych wszystkich, którzy lubią dobrą kuchnię i zdrowe jedzenie, na wielki trzydniowy festiwal gęsiny, który odbędzie się w Przysieku pod Toruniem.

Województwo Kujawsko-Pomorskie ma najlepsze warunki ku temu, by promować powrót do starej polskiej tradycji serwowania gęsiego mięsa 11 listopada, czyli w dniu Narodowego Święta Niepodległości. Stoją za tym nie tylko kulinarne obyczaje Kujaw i Pomorza, ale także całkiem współczesne aspekty gospodarcze.
 
Głównym wydarzeniem akcji pod hasłem „Najlepsza gęsina na świętego Marcina” będzie zaplanowany na weekend Święta Niepodległości (11, 12 i 13 listopada) Kujawsko-pomorski Festiwal Gęsiny w Przysieku pod Toruniem. Organizatorzy zapraszają przede wszystkim do wielkiej Gęsiej Karczmy w hali namiotowej na 750 miejsc, gdzie w menu znajdą się m.in. gęsie pipki z pęczakiem, żur na gęsinie, gęś w kapuście i marcińskie rogale z masą orzechową, a ceny będą naprawdę umiarkowane. A do tego muzyka na żywo i podłoga do tańca. Oprawę artystyczną podzieliliśmy na trzy bloki – patriotyczny (11 listopada), stricte rozrywkowy (12 listopada) i rodzinny (13 listopada). Festynowi towarzyszyć będzie kiermasz produktów z gęsiny oraz innych produktów regionalnych i rękodzieła.

Także 11 listopada rusza „Czas na gęsinę”, czyli sezon gęsinowy w najlepszych restauracjach w całym kraju. Otwiera go uroczysty obiad z okazji Narodowego Dnia Niepodległości, który marszałek Piotr Całbecki wyda w przysieckiej Daglezji. Ten lokal zaproponuje też swoim klientom jeden z bardziej interesujących pomysłów na gęś na talerzu – przez kolejne cztery weekendy, dwa listopadowe i dwa grudniu, gęsinę będą tu przyrządzać według domowych przepisów panie z kół gospodyń wiejskich.

A już 3 listopada odbędą się pierwsze spośród zaplanowanych warsztatów kulinarnych, adresowanych do przyszłych kucharzy (uczniów szkół gastronomicznych), kucharzy hobbystów i profesjonalistów. Adepci zobaczą jak radzą sobie z gęsiną prawdziwi mistrzowie rondla, spróbują też własnych sił pod ich bacznym okiem.

Więcej szczegółów można znaleźć na stronie www.kujawsko-pomorskie.pl