Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi zaprasza przedstawicieli Kół Gospodyń Wiejskich do wzięcia udziału w inicjatywie promującej przyzagrodowy chów gęsi i przetwórstwo gęsiny metodami tradycyjnymi pn. „Tradycyjna Gęsina Wiejska”. Celem projektu jest troska o to, aby w polskim krajobrazie wiejskim na nowo powszechnie pojawiły się polskie białe gęsi, a gospodarstwa rolne mogły z tego tytułu czerpać dodatkowe dochody.

Nie od dzisiaj wiadomo, że gęsina to smaczne i bardzo zdrowe mięso, a tradycyjne przepisy na jej przyrządzanie są często przekazywane w rodzinach z pokolenia na pokolenie. Warto kultywować te dobre zwyczaje i je upowszechniać.

Udział w projekcie nie generuje żadnych kosztów, a pozwoli KGW na:
• zapoznanie się z zasadami i korzyściami związanymi z przyzagrodowym chowem gęsi;
• uzyskanie wsparcia szkoleniowego w zakresie chowu przyzagrodowego gęsi, przetwarzania gęsiny i przygotowywania potraw oraz produktów gęsich;
• dostęp do standardu chowu gęsi i zasad ich żywienia;
• uzyskanie wsparcia w zakresie sprzedaży i zbytu gęsi i produktów gęsich.

Aby wyrazić zainteresowanie uczestnictwem w Inicjatywie „Tradycyjna Gęsina Wiejska” należy pobrać, wypełnić, podpisać i wysłać do NIKiDW list intencyjny, którego wzór można pobrać poniżej:

Wzór listu intencyjnego (PDF)
Wzór listu intencyjnego (docx)

Podpisany list intencyjny należy przesłać do NIKiDW najpóźniej do 7-go czerwca br. pocztą tradycyjną lub skanem na adres e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript. Koła Gospodyń Wiejskich zainteresowane przystąpieniem do Inicjatywy są proszone również o wypełnienie ankiety online, która pomoże lepiej zaprojektować adresowane do nich działania i odpowiednie wsparcie.

Szcegółowe informacje na temat inicjatywy można znaleźć na stronie:
https://nikidw.edu.pl/2020/05/25/zaproszenie-do-inicjatywy-tradycyjna-gesina-wiejska/
https://nikidw.edu.pl/2020/06/01/inicjatywa-tradycyjna-gesina-wiejska-pytania-i-odpowiedzi-2/

Z kolei podstawowe informacje na temat przyzagrodowego chowu gęsi można znaleźć w broszurze:
http://foto.polskabialages.pl/f_20150521232734/20181012110300.pdf