#INWESTYCJE INFRASTRUKTURALNE    #PROJEKTY SPOŁECZNE    #WSPARCIE BIZNESU    #INICJATYWY KULTURALNE

Dzisiaj jest: 25 Styczeń 2020    |    Imieniny obchodzą: Tatiana, Paweł, Miłosz

Miasto Wąbrzeźno

Gmina Dębowa Łąka

Gmina Książki

PRZYŁĄCZ SIĘ DO LGD

 

zupaNiebawem zakończymy realizację warsztatów kulinarnych „Listopad z gęsiną”. Nasze spotkania kulinarne są okazją by wyjść z domu i spotkać się z innymi, wymienić się doświadczeniami czy poznać nowe przepisów dań. Tegorocznej jesieni nawiązujemy do tradycji kulinarnych związanych z przygotowaniem potraw z mięsa gęsiego. Taka tematyka warsztatów pozwala na doskonalenie umiejętności kulinarnych uczestników warsztatów w zakresie wykorzystania gęsiny oraz promowania mięsa gęsiego, które według tradycji kulinarnych powinna często gościć na stołach kujawsko-pomorskich domostw.

Poniżej prezentujemy przepis na przygotowanie krupniku na gęsinie.

Składniki:
- 2 skrzydła z gęsi
- 2 skrzydełka z kurczaka
- 4 duże ziemniaki
- 1 duża marchew
- 1 pietruszka
- 1 mały seler
- 1 por
- 1/8 słodkiej kapusty włoskiej
- 2 liście laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- 250 g pieczarek
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka lubczyku
- 50 g kaszy jęczmiennej
- sól i pieprz

Sposób wykonania:

Mięso zalewamy zimną wodą i gotujemy do miękkości. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, poszatkowaną kapustę, por pokrojony w plasterki, starte jarzyny, liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy na wolnym ogniu ok. 20 minut. Następnie wyjmujemy ugotowane mięso i obieramy od kości. Pieczarki oczyszczamy i kroimy na plasterki, dusimy na maśle, dodając lubczyku i doprawiając solą i pieprzem. Dodajemy do zupy kaszę, mięso i pieczarki i gotujemy do miękkości kaszy. Całość doprawiamy solą i pieprzem.  

Nasza lokalizacja

Goście Online 

Odwiedza nas 7 gości oraz 0 użytkowników.

Nabory wniosków

nabor wnioskow

RPO WK-P 2014-2020

siegamy po wiecej

Projekty współpracy

Projekty współpracy

RODO

Wnioski pisanie

Stypendia pomostowe

Stypendia Pomostowe dla studentow

Biuletyn Informacyjny

Biuletyn

facebook

Plan komunikacji

Plan komunikacji

Ostatnie wiadomości

Niebawem ocenimy kolejne ...

W grudniu 2019 r. przeprowadziliśmy nabór ...

Kolejne granty przyznane

We wtorek, 14 stycznia br., odbyło się kolejne ...

Umowa partnerska

Przypominamy, że w terminie od 15 stycznia do 14 ...

"Sposób na Sukces" - XX ...

Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie ogłasza ...

Scroll to top

logo 2