-
Opublikowano: 02 czerwiec 2020
Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi zaprasza przedstawicieli Kół Gospodyń Wiejskich do wzięcia udziału w inicjatywie promującej przyzagrodowy chów gęsi i przetwórstwo gęsiny metodami tradycyjnymi pn. „Tradycyjna Gęsina Wiejska”. Celem projektu jest troska o to, aby w polskim krajobrazie wiejskim na nowo powszechnie pojawiły się polskie białe gęsi, a gospodarstwa rolne mogły z tego tytułu czerpać dodatkowe dochody.
Nie od dzisiaj wiadomo, że gęsina to smaczne i bardzo zdrowe mięso, a tradycyjne przepisy na jej przyrządzanie są często przekazywane w rodzinach z pokolenia na pokolenie. Warto kultywować te dobre zwyczaje i je upowszechniać.
Udział w projekcie nie generuje żadnych kosztów, a pozwoli KGW na:
• zapoznanie się z zasadami i korzyściami związanymi z przyzagrodowym chowem gęsi;
• uzyskanie wsparcia szkoleniowego w zakresie chowu przyzagrodowego gęsi, przetwarzania gęsiny i przygotowywania potraw oraz produktów gęsich;
• dostęp do standardu chowu gęsi i zasad ich żywienia;
• uzyskanie wsparcia w zakresie sprzedaży i zbytu gęsi i produktów gęsich.
Aby wyrazić zainteresowanie uczestnictwem w Inicjatywie „Tradycyjna Gęsina Wiejska” należy pobrać, wypełnić, podpisać i wysłać do NIKiDW list intencyjny, którego wzór można pobrać poniżej:
Fundacja na rzecz Rozwoju Polskiego Rolnictwa we współpracy z Wydawnictwem Naukowym Scholar ogłosiła XII edycję konkursu „Polska wieś – dziedzictwo i przyszłość”. Patronat honorowy nad konkursem objął Polski Komitet ds. UNESCO. Celem konkursu jest promocja polskiego rolnictwa, problematyki związanej z obszarami wiejskimi, dziedzictwa kulturowego oraz wzbogacenie publicznej debaty na temat polskiej wsi. 
